等了两个月,我终于把最配夏天的幸福快乐水等来了!

好物推荐 2年前 (2020) admin
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等了两个月,我终于把最配夏天的幸福快乐水等来了!

每天晚上8点半, 
与你分享小而美的好物,
日常提升幸福感。


等了两个月,我终于把最配夏天的幸福快乐水等来了!
来自阿花微醺到想跳舞的推广

还记得我在4月好物分享过的红茶梅酒么!等了好久,它终于来了!


而且还带着两款同门姐妹——拿过Kura master最高白金赏的两款清酒,一起来了~

等了两个月,我终于把最配夏天的幸福快乐水等来了!

它们值得我滥用感叹号,因为,太!特!别!了!

我挺喜欢喝果酒,从四位数的獭祭到几十块的俏雅,去年去新潟也尝了很多本地梅酒。这款「智惠美人·红茶梅酒」,可以拍着胸脯说,市面上找不到类似的味道~


「茶+酒」的概念本身就很戳,我自己就爱用威士忌兑咖啡,有种清醒的罪恶感;这款红茶酿梅酒,则是一种有回响的圆满。一个微醺,一个提神,谁能想到碰撞在一起能如此美妙!

+=️

能喝到这款小众梅酒,得感谢我朋友慢慢老师。

这位朋友就是一个移动的酒单!一般他说买什么我就照着盲买,从来没出过错。

他认认真真喝酒十几年,曾经在有名的酒类电商平台做选品人;他的合伙人则是第一位在日本考了清酒唎酒师(类似葡萄酒侍酒师Sommelier)的国人等了两个月,我终于把最配夏天的幸福快乐水等来了!

我在朋友圈看他引进了这个我不知道的酒,气呼呼跑去质问,被他连环种草了三款。

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酒还没喝完心就锁死了!一定要把这几个酒聊上架。要不能让你们在夏天喝到它,那可真是今夏最大的遗憾之一!


三款酒这次都是新鲜抵达、限量供应,彗星纯米大吟酿只有100来瓶,价格也比别家美好。上次就在等的直接戳图买吧,要看酒的故事往下拉~


点击下图,直达种草好物馆购买

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1.只此一家的茶味梅酒

   智惠美人· 红茶梅酒


我之前写过的红茶梅酒,是连不喝酒的人也能一口尝出它的与众不同。能拿「大阪天满天神梅酒大赛金奖」实至名归。


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很多梅酒为了压住梅子酸味会加大量的糖,空口喝很甜腻;但这位琥珀色轻熟美人既不酸也不齁,不爱甜酒的男性朋友、酒量极差的同事,试过这支都被勾了魂~


梅子气息依旧灵动新鲜,酸甜制衡得非常微妙。发酵充分的红茶把酒精柔化得醇厚饱满;红茶带来的淡淡单宁感,让许多梅酒都显得特别傻白甜~


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传统梅酒口味都很简单,不懂的人喝两千多的獭祭也只是觉得酸酸甜甜。


但这个茶酒证明,200元上下的梅酒原来还能喝出新花样!而且智惠美人的心机可不止是加红茶哦~

很多酒造酿梅酒只用便宜的烧酒。但她是用
清酒+白兰地
两种基酒混酿:高度数的白兰地能够锁住梅子的鲜甜感,但因为混酿拿捏到位,完全喝不出烈酒的辣口,冰镇后甚至连酒味都尝不出来。

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中野酒造来自日本大分县杵筑市大分县是知名的农业大省,还有世界农业文化遗产的title,他们用的红茶、梅子以及酿酒的水都有来头。



先说红茶:来自当地的「
红富贵
」,名字挺壮实的,但人家是阿萨姆和大吉岭的优秀混血儿,继承了香气和浓郁口感。昭和时代的日本名媛下午茶必点。

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梅子是大名鼎鼎的「
南高梅
」,好梅酒的御用CP,果肉厚实柔软,酿出来的酒不酸涩。

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夏天最好喝的方法是倒半杯,砸很多很多冰块,夏日午后消闲散热。偶尔会愣神,不知道是在喝酒还是下午茶~


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附赠两个特别喝法:

① 夏天用一小杯冰牛奶兑,会变成更柔滑的奶茶酒;

② 天冷了倒一杯加一两片姜,温热了喝,有种桂圆茶的温润养生感~









2.
超懂女生的百年酒造

酿出红茶梅酒的中野酒造是个小而有趣的老厂。

他家的初代创始人就是女性,智惠美人就是老板娘——所以酿酒风格也对女性非常友好。


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现任掌门换了男性,但也是个很有趣的酿酒Geek,据说他会给酒放交响乐。有没有用我也不好说,但在专业清酒网站saketime上,他家在当地排名第一!

这不就是一个酿酒Geek么!

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他家的酿酒风格也很叛逆。

这里补充一个小背景:近20年来,清酒一大趋势是越做越轻盈甜美,其中很重要的工序就是磨米。比如獭祭所谓的二割三,就是把一粒米磨到只剩下23%。这个步骤很贵,而且会让酒体变薄,只剩下花果香,比较容易

当行业认定这种甜美花果香=高级酒的时候,智惠美人决定不跟风了,他家要在纤细和饱满之间找个折衷点

这样消费者预算压力小了,佐餐空间更大,东西方人的饮食都适用。去年他家纯米吟酿和纯米酒同时获Kura master最高白金赏,并不是靠运气好。

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3.一次喝过瘾

拿到白金大赏的两款清酒这次也来了:「纯米大吟酿·彗星」和「纯米酒」。如果你们不是一杯倒的酒量,也喜欢清爽口感,我真的要声嘶力竭跪着求你们都尝尝!


想知道舌尖划过流星是什么滋味么?

就是这款纯米大吟酿啊!
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这款纯米大吟酿开盖就有惊喜,像开香槟似的“噗”地一声,飘出香一鼻子的花果芬芳。



不夸张地说,它是我今年喝过最棒的大吟酿有日本酒评家形容它是彗星划过口中的感觉,我觉得并不过分~

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入口饱满香甜,同时比跳跳糖细腻一百倍的小气泡开始此起彼伏在舌尖一闪一闪。

那种细腻的变化太丰富了,以至于不舍得一口咽下,在嘴里轻轻地晃荡,感受着包裹住整个口腔壁,酒体本身像香草冰淇淋和雪梨的奏鸣曲。


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而且它非常不上头。我和同事皮卡球都是酒精废物,喝完只想原地跳舞,开心得不得了~


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这款酒厉害的地方很多,我简单说2个:

一是气泡!


这种清酒的气泡不是添加的,也不是随便能喝到,能喝到是因为这款限定是「生酒」,没有低温杀菌,从日本一路冷链物流漂洋过海。朋友的酒库为了喜迎它,特意从5°C调到3°C!


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另外还是磨米——能叫纯米大吟酿,意味着它的磨米程度已是最高级了,但酒造很聪明地取了压榨后酒体下部,有更多沉淀(他们叫滓络)。

喝它对眼睛和舌头都是享受:最好用细长的香槟杯,细小的气泡和悬浮的滓络起伏旋转,在光下看奇妙地像星尘闪烁


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彗星的棋盘格酒标很好看,符合我的马戏团情结。这支量很少,适合收藏,也特别适合送给爱喝酒的朋友,它是从内到外都会让人赞叹你审美的礼物!

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Kura master最高白金赏

性价比超高的纯米酒
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我朋友就是喝了这款才萌生对这个酒造的兴趣。他说喝了几年,这款依旧在他的推荐榜单。价格比大吟酿亲切,非常适合屯着聚餐畅饮~

清酒并不只属于居酒屋的老爷爷,它比葡萄酒更适合做日常餐酒。

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纯米酒也好,吟酿也好,差异在于工艺,并没有绝对的优劣之分,酿得好的纯米酒完全不输大吟酿,这款就是!


它的花果香比吟酿稍弱,米旨感更强——米旨感可以理解成类似粽子的鲜甜口感。我直观的感受是,入口就像甘甜的山泉水,对,甘甜!


这款的酒米名字还很浪漫,叫“一见钟情”!

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所以它和米饭、鱼生、各种肉肉都很合拍。喝第一口,我的舌尖就在期待着熏烤过的肉,刚汆的新鲜小河虾,以及一口肥美的脂肪。

之前看人形容吃肉“就像打完仗的晚上躺在女人的怀抱一样,温柔又刺激”,如果配上这款米酒,温柔和刺激都买一送一!

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日本酒由于人工、关税种种原因,进口价都不算低,但耐不住是真好喝。


中野酒造本身性价比就很高,而且碰上好物馆周年庆活动返场,全场满减点这里领券(有效期5.26-5.31),折后跟全网比都是超低价:


红茶梅酒 原价259

限时优惠239!


彗星纯米大吟酿 原价478

限时优惠438!


纯米酒 原价290

限时优惠270!


团购时间:5.26-5.31


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彗星成本最高,但跟同等级的纯米大吟酿比并不贵,口感也无可代替。这次数量极少,150瓶卖完就米有了



日本酒没啥讲究,就喝个新鲜,这3款日期都蛮新鲜,梅酒和纯米酒甚至上个月才出厂就
梳妆打扮好就送到大家跟前~


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好了,我要去买酒了!祝各位女孩男孩们
有微醺的自由,也有清醒的自由。喜欢酒类推荐记得点多点“
在看
”,期待继续跟大家一起买酒买花~

编辑 | 皮卡球 阿花 图片 | 皮卡球

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